Como fazer a papinha para bebê? Quais alimentos usar? Nesta matéria iremos te ajudar com muito carinho nesta nova etapa.

Em outros posts já falamos sobre alimentação e introdução alimentar, mas hoje daremos idéias de alimentos que devem ser incluídos na alimentação e sugestões de receitas de papinhas para bebê salgadas e papinhas de frutas.

Introdução Alimentar

Antes de sugerirmos as receitas de papinha para bebê, recordando um pouco sobre nosso último post, primeiramente citamos algumas dicas importantes de cuidados a serem seguidos na hora da alimentação, como por exemplo:

• Servir a refeição em um ambiente tranquilo e livre de distrações;
• Utilizar uma cadeirinha própria para o bebê que mantenha o mesmo com a postura correta;
• Atenção ao uso do babador adequado. Preze tanto pelo conforto do babador, como na qualidade do tecido, evitando inclusive alergias devido ao contato na região do pescocinho.

Grupos alimentares

Utilizar um alimento de cada grupo alimentar na papinha do bebê: Este é basicamente o segredo para conseguirmos oferecer uma alimentação balanceada e completa para nossos pequenos.

Lembre se : se o seu bebê está no início da introdução alimentar, o ideal é que evite ofertar muitos alimentos de uma vez, portanto, inclua novas opções aos poucos para que tenha certeza de que não haverá alergia ou alguma reação e desta forma caso haja, consiga identificar rapidamente.

Veja a tabela com os grupos alimentares abaixo para que possam ter ideias de combinações de ingredientes e consiga criar novas receitas de papinha para bebê:

Benefícios de Alguns alimentos na papinha para bebê

Ovos

O Ovo possui inúmeros benefícios para o bebê e para a criança, sendo fundamental na dieta diária desde a introdução alimentar, devendo seguir com seu consumo na infância e fase adulta.

A partir dos 6 meses, o bebê já pode consumir pequenas porções de ovo na principal refeição. Deve-se ter um cuidado e atenção para identificar se a criança poderá desenvolver alguma alergia ao consumir tal alimento.

A orientação dos especialistas é de que o alimento seja ofertado em quantidades pequenas durante a introdução alimentar para que o sistema imunológico possa reconhecer o novo alimento e pode ser incluído na papinha para bebê.

Aos poucos ajuste as quantidades e siga incluindo o ovo nas refeições durante toda a infância, gerando inúmeros benefícios que citaremos a seguir:

• Contém Aminoácidos que o corpo precisa para se desenvolver e repara tecidos desgastados;
• Possui gorduras “saudáveis” importantes para a saúde cardiovascular;
• Vitamina A, D, E, K ,K2 e Vitaminas do Complexo B;
• K2,vitaminas do Complexo B e Folato;
• Lecitina ( fundamental para o desenvolvimento do cérebro e sistema nervoso);
• Ação Antioxidante;
• Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio, Zinco e Selênio ( fortalecem a imunidade).

Peixe: Pode dar peixe para o bebê?

Sim! Assim como o ovo, o peixe também é um alimento de extrema importância e que deve ser inserido desde cedo na alimentação do bebê. Ele é recomendado inclusive pela SBP ( Sociedade Brasileira de Pediatria).

Aliás, não tenha medo de oferecer o peixe e somente tome os mesmos cuidados que já citamos acima, devendo inserir este alimento aos poucos na fase de introdução alimentar.

O ideal é oferecer os peixes sem espinha: cação, linguado, pescada e saint peter, além diso, vamos ensinar também duas receitas de papinha para bebê com peixe neste post.

Dentre os diversos benefícios, seguem os principais para que conheça um pouco mais e não deixe de incluir na dieta do seu filho:

• Ácidos graxos ômega-3 e ferro;
• São fundamentais para o desenvolvimento do sistema nervoso central;
• Essencial para prevenir a perda de memória e o desenvolvimento cognitivo;
• Previne doenças crônicas, como obesidade e hipertensão.

Como higienizar legumes, verduras e frutas

Conforme orientado pelos especialistas, os legumes, verduras e frutas devem ser lavados em água corrente. No caso das folhas, não se esqueça, lavar uma a uma e observar se não há nenhuma outra sujidade. Após, colocar as verduras em uma solução clorada com 1 litro de água, adicionando 10ml ( 1 colher de sopa rasa) de água sanitária a 2,5% por 15 minutos.

Atenção: Somente utilizar água sanitária que tenha recomendações para uso em alimentos e sem perfume. Evitar também utilizar água sanitária artesanal, pois não há como garantir a porcentagem de cloro utilizada no produto.

Agora, conforme prometido, vamos dar algumas dicas bem práticas de receitas de papinhas salgadas e doces para bebês.

Receitas de Papinha para bebê 

Papinha para bebê de carne com batata doce

Ingredientes:

• 2 batatas doce
• 1/2 abobrinha
• 1/2 cenoura
• 150 g carne moída ( optar por uma carne mais magra como patinho, coxão mole,etc)
• 80 ml água
• Temperos: salsinha, cebola e alho
• Um fio de azeite após o preparo

* Está é uma opção mais leve de papinha sem o leguminoso (grão) que pode ser oferecida também como alternativa no jantar, mas não se engane, esta sopinha é muito nutritiva.

Modo de preparo:

Numa panela refogue a carne moída no azeite, com alho e cebola até dourar e separe.

Lave bem os legumes e verduras, descasque e corte todos os ingredientes.

Em uma panela de pressão coloque a água ( colocar em quantidade suficiente para cobrir os alimentos), os legumes e verduras e acrescente a carne previamente refogada.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutinhos.

Após o cozimento, aguarde sair a pressão da panela e abra a mesma com cuidado. Cheque a consistência dos alimentos com o garfo e se os legumes estiverem bem cozidos e macios, juntamente com o caldinho, passe tudo para o liquidificador. Em seguida, bata todos os ingredientes e chegue na textura que desejar. 

Dependendo da fase do seu bebê, pode dividir a sopinha e deixar uma quantidade sem bater, devendo somente amassar com o garfo e misturar com a parte batida, desta forma, irá adaptando seu bebê com novas texturas.

Papinha para bebê de frango, inhame, mandioquinha, couve e cenoura

Ingredientes:

• 2 mandioquinhas pequenas
• 1/2 inhame
• 1/2 cenoura
• 150 g peito frango cortado em cubinhos
• 80 ml água
• Temperos: salsinha, cebola e alho
• Um fio de azeite após o preparo

Modo de Preparo:

Numa panela refogue a carne moída no azeite, com alho e cebola até dourar e separe.

Lave bem os legumes e verduras, descasque e corte todos os ingredientes.

Em uma panela de pressão coloque a água ( colocar em quantidade suficiente para cobrir os alimentos), os legumes e verduras e acrescente a carne previamente refogada.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutinhos.

Apos o cozimento, aguarde sair a pressão da panela e abra a mesma com cuidado. Cheque a consistência dos alimentos com o garfo e se os legumes estiverem bem cozidos e molinho, juntamente com o caldinho, passe tudo para o liquidificador. Em seguida, bata todos os ingredientes e chegue na textura que desejar. 

Papinha para bebê de peixe com abóbora

Ingredientes:

• 50 g de peixe sem espinha, cortado em cubinhos;
• 2 colheres (chá) de cebola bem picada;
• 3 colheres (sopa) de abóbora cabotiá cortada em cubinhos;
• 3 colheres (sopa) de chuchu ;
• 2 colheres (sopa) de couve manteiga picada;
• 1 copo (200 ml) de água;
• 1 colher (chá) de azeite.

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue o peixe em cubos com a cebola. Acrescente os demais ingredientes. Cubra com água e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio até os ingredientes ficarem macios e com pouco caldo. Amasse com um garfo, acrescente o azeite e sirva em seguida.

Papinha para bebê de peixe com mandioquinha

Ingredientes:

• 50 g de peixe sem espinha, cortado em cubinhos;
• 2 colheres (chá) de cebola picada;
• 3 colheres (sopa) de mandioquinha em cubinhos;
• 3 colheres (sopa) de abobrinha em cubinhos;
• 2 colheres (sopa) de espinafre picado.
• 1 copo 250 ml de água
• 1 colher (chá) de azeite

Modo de preparo:

em uma panela, refogue o peixe com a cebola. Acrescente os demais ingredientes. Cubra com água e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio até que os ingredientes fiquem macios e com pouco caldo. Amasse com um garfo, acrescente o azeite e sirva imediatamente.

Papinha para bebê de Ervilha com Legumes e Carne

Ingredientes:

• 2 batatas pequenas
• 1 xícara de rúcula picada
• 1/2 cenoura
• 150 g carne – magra moída ou cortada em cubinhos
• 150 g ervilha
• Macarrão integral – a gosto
• 80 ml água
• Temperos: salsinha, cebola e alho
• Um fio de azeite após o preparo

Modo de Preparo:

Escolha as ervilhas e deixe de molho por 30 minutos

Numa panela refogue a carne moída no azeite, com alho e cebola até dourar e separe.

Lave bem os legumes e verduras, descasque e corte todos os ingredientes.

Em uma panela de pressão frite a cebola e demais temperos no azeite e em seguida refogue a carne.

Após, inclua a ervilha e demais ingredientes – legumes, verdura e o macarrão e coloque a água ( colocar em quantidade suficiente para cobrir os alimentos).

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutinhos.

Apos o cozimento, aguarde sair a pressão da panela e abra a mesma com cuidado. Cheque a consistência dos alimentos e da ervilha com o garfo e se estiverem bem cozidos e molinhos. Se precisar deixe cozinhar por mais tempo;

Passe tudo para o liquidificador. Em seguida, bata todos os ingredientes e chegue na textura que desejar.  Caso prefira e se o seu bebê já puder, somente amasse os alimentos e sirva sem bater no liquidificador.

Papinha para bebê de Lentilha com Legumes e Carne

Ingredientes:

• 3 mandiocas pequenas
• 1 xícara de couve
• 1/2 cenoura
• 150 g carne – magra moída ou cortada em cubinhos
• 150 g lentilha
• Arroz integral– a gosto
• 80 ml água
• Temperos: salsinha, cebola e alho
• Um fio de azeite após o preparo

Modo de Preparo:

Escolha as lentilhas e deixe de molho por 30 minutos.

Numa panela refogue a carne moída no azeite, com alho e cebola até dourar e separe.

Lave bem os legumes e verduras, descasque e corte todos os ingredientes.

Em uma panela de pressão frite a cebola e demais temperos no azeite e em seguida refogue a carne.

Após, inclua a lentilha e demais ingredientes – legumes, verdura e o macarrão e coloque a água ( colocar em quantidade suficiente para cobrir os alimentos).

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutinhos.

Apos o cozimento, aguarde sair a pressão da panela e abra a mesma com cuidado. Cheque a consistência dos alimentos e da lentilha com o garfo para identificar se estão bem cozidos e molinhos. Se precisar deixe cozinhar por mais tempo.

Passe tudo para o liquidificador. Em seguida, bata todos os ingredientes e chegue na textura que desejar.  Caso prefira e se o seu bebê já puder, somente amasse os alimentos e sirva sem bater no liquidificador.

Lembre-se: se ele estiver iniciando com o processo de mastigação, divida a sopa em duas porções e bata somente uma parte, sendo que a outra porção pode ser amassada ou cortadinha. Após, misture e ofereça ao bebê para que ele aos poucos se adapte às novas texturas.

Papinhas Doces para bebês

Papinha de Mamão com Laranja

Ingredientes:

• ½ laranja Lima
• ¼ da metade do mamão

Modo de preparo:

Esprema a laranja como se fosse fazer um suco, mantendo os bagacinhos e reserve.

Amasse cm um garfo o mamão e após, misture com o suco. Sirva em seguida.

Papinha de Banana com Aveia

Ingredientes:

• 1 colher de aveia em pó
• 1/3 de uma banana maça ou nanina

Modo de preparo:

Amasse a banana com um garfo e após, coloque a aveia sobre. Misture e cheque se não ficou nenhum pedaço grande e sirva.

Papinha de Maça e Pera

Ingredientes:

• 1 maça
• 1 pera
• 1 litro de água

Modo de preparo:

Após lavar bem as frutas, retire as cascas e sementes, colocando-as na panela de pressão com água. Assim que pegar a pressão, deixe somente 2 minutinhos e já desligue, mantendo a panela fechada para que as frutas finalizem o cozimento. Deixe por 5 minutos e abra a panela. Cheque a consistências das frutas e caso estejam cozidas e molinhas é só bater no liquidificador. Pronto. Pode manter em geladeira por 2 dias ou caso queira, congelar.

Esperamos que as dicas tenham sido úteis para nossas famílias queridas que nos acompanham! 

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Carinhosamente,

Equipe Ange de L’amour

 

A introdução alimentar deve ser inserida ao bebê com quantos meses ? Quais alimentos oferecer? Por onde começar? São muitas dúvidas, mas não se preocupe. Neste post vamos abordar de forma prática como vencer mais esta etapa no desenvolvimento do seu bebê.

Antes de mais nada, é preciso ter paciência e entender que o bebê até então somente se alimentou de leite, ou seja, o seu organismo terá que se adaptar a novas texturas e apurar seu paladar. Dependendo do bebê este processo pode demorar, não existindo um padrão. A boa notícia é que vai dar tudo certo. Então vamos as dicas:

Com quantos meses deve-se iniciar a alimentação do bebê?

Atualmente a Organização Mundial da Saúde ( MS), o Ministério da Saúde e a Sociedade Brasileira de Pediatria ( SBP) afirmam que é a partir dos 6 meses que os alimentos podem começar a serem oferecidos. Antes disto a orientação é que a alimentação seja baseada somente no Leite Materno, única e exclusiva fonte, pois trata-se de um alimento completo que oferece tudo o que o bebê precisa até seus primeiros 6 meses de vida.

Num passado não tão distante era muito comum iniciar a introdução alimentar aos 4 meses, porém os especialistas chegaram a conclusão de que os bebês antes dos 6 meses ainda estão com os sistemas gastrointestinal e renal imaturos.Como consequência, estariam mais propensos a contraírem infecções, desenvolverem alergias e até gerar problemas futuros de obesidade e metabolismo do colesterol.

Veja abaixo a tabela sugerida pela Sociedade Brasileira de Pediatria:

Passos para planejar a introdução alimentar:

• Agende uma consulta com o pediatra: Esclareça todas as dúvidas e obtenha informações preciosas e fundamentais sobre a introdução alimentar do bebê.
• Cuidado com a postura do bebê no momento da refeição: É muito importante cuidar da postura do bebê, evitando que ele engasgue, principalmente nos primeiros dias em que ele terá contato com os alimentos, portanto tenha uma cadeirinha adequada, o coloque sentado e com as costas eretas.
• Local adequado e tranquilo: Evite distrações no momento de servir a refeição, portanto um ambiente sem barulhos excessivos, claro e agradável sem dúvidas irá ser muito favorável para estimular o bebê a se interessar pelos alimentos.
• Use o babador correto: Os babadores são essenciais para evitar aquela bagunça na hora em que estiver alimentando seu bebê, mas dê preferência aos babadores que são 100% algodão ou ainda de algodão orgânico, pois esta peça importante, terá um contato direto com o pescocinho e consequentemente com a pele da criança é bem sensível podendo induzir a alergias no bebê.
• Dê uma atenção especial aos acessórios : O uso de recipientes / pratinhos / colheres, etc devem ser livres de BPA ou BPA Free (substância química presente em diversos tipos de plásticos), uma vez que esta substância pode causar danos irreparáveis ao organismo de bebês e crianças. Saiba mais em Riscos de Produtos com BPA para os nossos filhos.

Como iniciar a introdução alimentar com o seu bebê

A introdução alimentar deve ser inserida de maneira gradual e lenta, testando diferentes alimentos aos poucos , não sendo necessário ter pressa alguma, desta forma, acredite, você terá muito mais sucesso e garantirá melhores resultados.

 

Por quais alimentos começar?

Alguns pediatras sugerem iniciar a introdução alimentar do bebê pelas frutas , outros já orientam a iniciar com as frutas e com a papinha salgada ao mesmo tempo. Minha sugestão pessoal como mãe é que siga seu coração e instinto de mãe, além de claro ouvir a opinião do pediatra do seu filho.

Abaixo sugerimos uma sequência indicada por vários especialistas e que a redatora que vos escreve também utilizou com seus filhos.

Atenção: Higienize muito bem todas as frutas, legumes, hortaliças,etc, evitando infecções e contatos com bactérias presentes nos alimentos.

Primeira semana: Inicie com as frutinhas, preferencialmente amassadas para facilitar o primeiro contato do bebê com os alimentos. Como sugestão indicamos a pera, banana ou a maça. Primeiramente, sirva uma fruta no período da manhã e novamente no meio da tarde. Aos poucos, ofereça outras opções de frutas, como mamão, manga, etc.

Não se preocupe se o bebê não aceitar no início. Isto é completamente normal.

Ofereça no outro período novamente e vá com calma apresentando a ele este novo mundo que se abre.

Segunda semana: Neste momento já pode começar a oferecer a papinha salgada ( no início a textura é ideal que seja um pouco mais líquida, preferencialmente batida). Inicie pelo almoço. É importante que não misture tantos alimentos numa mesma refeição, principalmente para que possa identificar alguma possível reação ou alergia que o bebê apresente após comer algo específico, portanto evite excessos.

Quarta semana: A esta altura, seu bebê já está começando a aceitar melhor as frutinhas e a papinha salgada e talvez esteja até já gostando. Então, nada melhor que introduzir também no jantar, seguindo os mesmos critérios acima sugeridos. Pode servir a papinha salgada a noite conforme horário de sua rotina.

Papinha para bebês: Quais alimentos oferecer?

O segredo para uma alimentação saudável e completa é muito simples: As papinhas deverão conter ao menos 1 alimento de cada grupo alimentar. Desta forma, garantirá ao seu filho acesso a todas as vitaminas e minerais necessários ao seu desenvolvimento. Veja também: Receitas de Papinhas para bebês.

Abaixo apresentamos uma tabela alimentar com os principais alimentos de cada grupo para uma papinha nutritiva para o seu bebê:

Enfim, esperamos ter esclarecido as principais dúvidas sobre este assunto tão importante para o desenvolvimento do bebê, apoiando as famílias em mais esta fase.

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